Шоколадова супичка с ананас

.

Продукти за 4 порции:

За супичката:

200 г натурален шоколад
300 мл прясно мляко
1 с.л. мед
100 г крем фреш, шманд или заквасена сметана
1 ванилена шушулка или пакетче ванилия

За гарнитурата:

около 1/4 обелен ананас
2 с.л. краве масло
4 с.л. кафява захар
1 анасонова звездичка
1 ванилена шушулка или пакетче ванилия
4 с.л. ром

Начин на приготвяне:

Така е , не е предястие, а по-скоро следястие, но името въпреки това ми харесва и май не е само то, защото вече два пъти я правих.

Хайде, 3-5 и започваме. За по-малко от 15 минути и е готова.

Кипваме млякото заедно с меда и вътрешността на ванилията заедно с шушулката, която после изваждаме защото колкото и да е скъпа, наистина не става за ядене. Прибавяме шоколада начукан на ситно, бъркаме докато се разтопи като повтаряме същото действие после и със сметаната.

Това беше за супичката. Бутаме я на страна и я оставяме да скучае.

Сега хващаме ананаса, режем го първо на тънки филийки, а после на някакви коледни формички. Много лесно става с тези за курабийки, но който желае да е по-креативен може да вземе и ножа.
Карамелизираме захатра в маслото като  прибавяме звездичката анасон и ванилията. Сипваме алкохола, а накрая слагаме вътре и парченцата ананас и ги овалваме много глижливо в това чудно лепкаво сосче.

Останалото е ясно. Разпределяме в чинийки, гарнираме и сърбаме докато не ни стане лошо.

Приятно предколедно настроение мили другарчета!

Да ни е сладко!

Шоколадова супичка с ананас

Елате при нас!