Супа от свински джолан с розмарин

.

Продукти:

1 свински джолан
1/2 глава лук
1 морков
1 резан целина
1 скилидка чесън
1/2 праз
2 картофа
1 чюта лушка
1 ч.л. сарделена паста
1 кубче телешки бульон
мащерка, сминдух, сол, черен пипер
1 клонче розмарин
1/2 лимон
1 ч.л. мед

 

Начин на приготвяне:

Запичаме в една по-голяма тенджера половин глава лук заедно с месото и няколко зърна черен пипер.

Прибавяме чютата лушка, скилидката чесън, нарязаните на по-грубо зеленчуци и заливаме всичко точно с толкова много вода, колкото да удавим мръвката в нея.

Кипваме и  слагаме след това смело, размитата сарделена паста заедно с бульона. Поръсваме с подправките, малко сок от лимона, а за още по-интересно закръгляме вкуса с медеца.

Вкусна супичка се получи.

Наздраве и да ви е сладка в това побеляло навън време!