Пица с морски дарове и горски гъби

.

Продукти за две пици:

За тестото

• 200 мл вода
• 400 г брашно
• 4 с.л. зехтин
• 3/4 ч.л. сол
• 3/4 ч.л. захар
• 30 г прясна мая за хляб

Освен това

• 1/2 малка консерва обелени и нарязани домати
• щипка риган и черен пипер
• 2 с.л. зехтин
• 1/4 скилидка ситно нарязан чесън
• 1 ч.ч. настърган кашкавал или 4 топчета моцарела
• 200-300 г пресни или бавно размразени и добре отцедени морски дарове
• 3-4 горски гъби
•  риган и, или босилек за поръсване

Начин на приготвяне:

Омесваме тестото добре и го оставяме на маята да свърши по-важната работа. Като се удвои количеството оформяме пиците и ги намазваме пестеливо с доматения сос, който вече сме овкусили с риган и черен пипер и разбъркали със зехтина.
Поръсваме с кашкавал или покриваме с тънко нарязана моцарела, а най-отгоре разхвърляме гъбите и морските плодове за да виждаме после какво си слагаме в устата.
Добавяме на тънки люспички нарязан чесън и печем до готовност в предварително загрята фурна на 225°С.
Изваждаме, порсваме с риган и отваряме бирата.

Наздраве и да ви е сладко!