Пълнени чушки с бирен сос

Продукти:

1/2 кг кайма
4 големи чушки
1/2 кафена чаша ориз
1 глава лук
сол и черен пипер
1 ч.л. сух телешки бульон
333 мл бира
зехтин
малка връзка магданоз

За застройката:

1 яйце
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. брашно


Начин на приготвяне:

Това не е рецепта, а по-скоро една случайна идея. Всеки знае как се приготвят пълнени чушки, а единствената разлика в тези е, че са пийнали мъничко бира.

И така, съвсем на грубо все пак ще нахвърлям контурите.

Запържете лука и ориза в зехтина почти до прозрачно. Залейте с една кафена чашка вода и изчакайте течността да изчезне. Като стане фокуса прибавете месото. Поръсете със сол и черен пипер, и бъркайте до тогава докато суровото вече не се вижда. Сега сложете и магданоза, овкусете още веднъж, ако е нужно и напълнете осолените от вътре чушките с каймата.

Поставете ги в малка форма за печене, удавете ги с бира, прибавете бульона, а след това захлупете. Печете на умерена температура около 40-50 минути.

През това време разбийте яйцето и млякото с брашното като прибавяте под непрекъснато бъркане на тънка струйка и соса. Изсипете после всичко при зарзавата и запечете поне още десетина минутки.

Това е.

На всички, които умряха от скука се извинявам, а на опиталите пък да им е сладко!