Сосати (Sosaties) са традиционни южноафрикански шишчета от месо, чието име обединява думите satay (месо на шиш) и saus (пикантен сос). Ястието произлиза от малайската кухня и съчетава източни подправки с местната култура на гриловане (т.нар. браи).
Малко история и произход:
- През XVII и XVIII век Източноиндийската компания довежда малайски роби и заселници в Южна Африка, които пренасят своите кулинарни традиции.
- Названието е комбинация от индонезийската дума sate (шишче) и думата на африкаанс за сос (saus).
С течение на времето ястието се налага като неделима част от културата на африканерите и цялата южноафриканска кухня.
