Продукти:

2-3 скилидки чесън

1 шепа мента

1 шепа магданоз

1 червена люта чушка

2 с.л. кедрови ядки

5 с.л. зехтин

сокът на 1/2 лимон

сол

Освен това малко агнешко на скара

 

 

Начин на приготвяне:

Стриваме заедно по реда на изреждане с малко сол чесъна, ментата, магданоза, чушлето и половината от кедровите ядки.

Разбъркваме със зехтина, добавяме лимонов сок, останалите цели ядки и посоляваме. Все пак внимавайте с мерките и съединявайте вкусовете постепенно до изравняване. Това означава, че нито киселото, нито соленото трябва да надделява.

 

Сега остава само да хвърлим агнешкото на скарата. Освен котлетите, помолих да ми отрежат и три шайби от бута за проба. Не са толкова крехки като котлетите, но не мога да се оплача.

Хайде наздраве!

Още мръвки в групата за Вкусни мръвки

https://www.facebook.com/groups/mesomesomeso