Свински ребра печени индиректно на грилл

 

Продукти:

Свински ребра

Люта горчица

RUB:

3 части пушен червен пипер

1 част опушен и изсушен чесън на прах или ситно счукан

1 част морска сол, която също може да е опушина студено за около 4 часа

1 част пушен лют червен пипер (чили)

1 част сушен лук

Начин на приготвяне:

Продължение от тук: https://wkusni-momenti.blogspot.com/2026/05/rub.html

.

Намазваме обилно ребрата с горчицата и поръсваме с подправките без да ни се свиди. 

 

 

   

Печем на индиректен огън при ca. 140-150°С до 80°-85°С вътрешна температура на месото, измерена на най-дебелото място до най-дебелия кокал. 

Увиваме в алуминиево фолио и задушаваме 10-тина минути.

.

Наздраве и да ни е сладко!

 

 

Още мръвки в групата за Вкусни мръвки

https://www.facebook.com/groups/mesomesomeso