сряда, 18 януари 2012 г.

Плодов сладкиш с поръска

.




Продукти:

За тестото:

150 г брашно
25 г захар
125 г масло на малки парченца
1 с.л. вода

За пълнежа:

250 г малини
450 г изчистени и нарязани на резенчета сливи
3 с.л. кафява захар

За поръската:

125 г брашно
75 г кафява захар
100 г масло на малки парченца
100 г смлени различни видове ядки
1 ч.л. канела








Начин на приготвяне:

Като начало приготвяме едно меко тесто от горепосочените продукти като не се свеним да го намачкаме едно хубаво с пъсти. Завиваме го във фолио и го поставяме  в хладилника за 30 минути. След това го разточваме,  обличаме с него стените на една  форма за торта с подвижен ринг, надупчваме старателно дъното с вилица и бутаме всичко отново за още 30 минути  обратно в хладилника .

Пълнежа е най-лесен. Смесваме плодовете със захарта и ги изсипваме равномерно върху тестото.

За поръската запрятаме отново ръкави и мачкаме с шепи брашното, захарта и маслото докато се получи по някое време нещо ронливо, но меко. Прибавяме канелата с ядките и поръсваме с  това противоречие плодовете.

Печем при 200°С до зачерваване около 30 минути.

Оствяме малко да поизстине, опитваме се да го нарежем защото е по-скоро течно отколкото меко и сервираме по желание с разбита сладкарска сметана.







Да ви е сладко!








20 коментара:

  1. Ооо,Драго,много сочни плодове си сложил,мале,каква вкусотия само!
    Чувствай се изцяло виновен,че отивам да тараша хладилника или някой шкаф за сладичко! :)

    Хубава вечер!
    Роси

    ОтговорИзтриване
  2. Здравей Роси,
    Приятно ми е да се запознаем най-после и да, с най-голямо удоволствие поемам вината!
    Благодаря ти и да ти е сладко! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Много сочен и ароматен сладкиш!
    Май ще тичам до пазара днес!
    Поздрави Драго*)

    ОтговорИзтриване
  4. Мммммм, Драго, обожавам Streuselkuchen.:-))) А твоят е станал убийствено вкусен (както между другото и всичко останало тук):-)))
    Не ми остава нищо друго, освен виртуално си отмъкна мъничко към кафето, защото не мога да му устоя.:-)))
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Ми сладко ни е! Да!И то много ни е сладко!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудно сладкишче, много примамващо вкусно изглежда! Красиви снимки, както винаги:)

    ОтговорИзтриване
  7. Драго, разкошен е сладкиша! Толкова сочен, ей ще ме караш да вадя малините от фризера :)
    Снимките са фантастични!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви за вниманието скъпи другарчета-кулинарчета! :)
    Моля да ме извините, че няма да отговоря на всички отделно, но не искам толкова пъти да се повтарям:
    Благодаря ви за широката усмивка!
    Това е най-хубавият подарък! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Толкова слънчево вкусен изглежда този сладкиш! Чудесен е! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Слънчеви поздрави и за теб Яна! :)
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  11. И Мони, Streuselkuchen (Щройзелкухен) е наистина името на това удоволствие. Не успях да намеря някаква подходяща българска дума за превод, за това си измислих "поръската".
    Видях, че си преводач така, че ако се сетиш за нещо по-точно то ще се радвам, ако подскажеш. :)

    ОтговорИзтриване
  12. Чудно сладкишче, Драго! А в комбинация с маргаритките от терасата ти, направо ми грабна очите:)

    ОтговорИзтриване
  13. :) Здравей Траяна!
    Маргаритките излязоха наистина от много здрава марка.
    И сняг ги валя и под нулата беше, но се държат и все още не се дават.
    Ще взема да ги похваля. :)
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  14. Здравейте
    сладкиша изглежда невероятно
    толкова сочен и изкусителен
    поздрави
    Мария

    ОтговорИзтриване
  15. Добре дошла Мария!
    Радвам се, че ме намери!:)
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  16. много обичам сладкиши и особено плодови сладкиши, рецептата е много хубава и аз ще го приготвя още утре да видим как ще излезне, поздрави

    ОтговорИзтриване
  17. Хайде да видим и ние тогава! :)
    Нали ще се похвалиш?
    Здравей Тайланд! Добре дошла и ти!
    Веднага намерих любимото си черевено моренце при теб. Бил съм там и винаги ми се връща. Наистина е един сън там под водата. :)
    Благодарфя ти!

    ОтговорИзтриване
  18. Много сочно и плодово- с един чай или кафе ще изпълни всичките ми очаквания за хубав почивен следобед;)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  19. Да, за толова очаквания май ще стигне наистина. Остави все пак малко мясти и за накаква мъничка изненада. :)
    Благодаря ти Мъхче!

    ОтговорИзтриване