Dry-Aged Greater Omaha Boneless Striploin

 

 

Зряло 21 дни на 2 °C при 75% относителна влажност. Едва го дочакахме, но тази вечер ще се облажим.

Подробно за месото вече съм писал тук: https://wkusni-momenti.blogspot.com/2026/06/greater-omaha-boneless-striploin.html 

Още мръвки в групата за Вкусни мръвки

https://www.facebook.com/groups/mesomesomeso