Продукти:
500 г смляно телешко месо
1 глава лук
една връзка зеленчуци за супа (морковче, целина, праз, магданоз и др.)
350 г вода
200 г сметана
150 г топено сирене
150 г настърган кашкавал (при мен беше от козе мляко)
1 малка консерва печурки
сол и черен пипер
една бучица краве масло
индийско орехче
Начин на приготвяне:
Първо разрязваме главата лук на две части. Нарязваме едната половина на ситно и я смесваме с месото, като прибавяме сол и черен пипер по фантазия.
Събираме след това малко търпение и започваме да въртим от каймата неизброими малки кюфтенца. Пипкава работа, но минем ли я веднъж без забележими психически увреждания останалото е лесно.
Кипваме водата със зеленчука и го оставяме да поври малко. Прибавяме след това дребосъците от по-горе, изчакваме да се вдигнат на повърхността и ги спасяваме веднага с черпака.
Прецеждаме през цедка бульона. Прибавяме настъргания кашкавал, топеното сирене със сметаната и бъркаме до сгъстяване. Ако не ни е достатъчно плътно, коригираме с разредено нишесте във вода.
Сега пускаме топчетата обратно. Прибавяме гъбите, овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче, а накрая слагаме масълце за да блесне.
Това е. Да ви е сладко!
Драго, страхотна супичка си спретнал! Напомня ми за кюфтета бял сос, които в къщи приготвяше единствено баща ми. Чудесийка!
ОтговорИзтриванеХубав уикенд!
Ами да, то си е мъжка работа. :))
ОтговорИзтриванеИ тях ги имам някъде тук, но тази е малко по-друга.
Сглобих я с с подръчен материал набързо.
Благодаря Краси! :)
Добре де, пак ме грабна с идея!
ОтговорИзтриванеАма не мога само твои супи да пробвам;)
Страхотна е!!!
:)) Е, опитай се поне. Може пък наистина да ти харесат.
ОтговорИзтриванеБлагодаря Мъхче!
Е това задължително ще го пробвам!
ОтговорИзтриванеТолкова вкусно звучи...а пък как изглеждаааа...
Виртуоз:)
Ами дори обезателно Кати!
ОтговорИзтриванеКараш ме май да се червя, но мисля, че наистина ще ти бъде вкусно. :)
В този студ тази супа е идеално решение:)
ОтговорИзтриванеА ти с твоите умения, спокойно можеш да напишеш хумористичен роман:)
Всеки път се смея, когато чета.
Хубав уикенд!
О, сигурно точно това няма да стане Траяна, защото съм голям мързел, а той не прощава.
ОтговорИзтриванеМоже би някога когато вече умирам от скука или поне съм се уплашил достатъчно, че наистина ще го направя. :)
Усмихнати почивни дни и на тебе!:)