.
Продукти:
3 твърдо варени яйца
2 ч.л. готова хрянова паста със сметана
1-2 ч.л. лимонов сок
копър
сол и черен пипер на вкус
За домашно направена хрянова паста:
100 г прясна сметана
20 г хрян
4 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. захар
сол
Начин на приготвяне:
Да, точно така е, в една добра кухня нищо не се хвърля и тъй, като все още имам пушена сьомга реших да продължа темата с нея.
Комбинацията е класичска: хрян с пушена сьомга и варено яйце само, че днес няма да ги мажем на тънки филийки. Черният хляб пасва добре в тази компания, но сега просто ще го подминем.
Разрязваме яйцата на дълго, на пряко или по диагонал- това трудно решение трябва всеки сам да го вземе. Изваждаме жълтъка и го смесваме по-скоро на вкус с хрянова паста, лимонов сок и подправки.
Ами това май беше.
Пълним яйцата с тази смес и с парченца от сьомга, сервираме за закуска или гълтаме просто на крак и хич не ни пука.
Да ви е вкусно!
PS.
Хрянова паста може също всеки уважаващ се кулинарен ентусиаст и съм в къщи да си забърка. За целта се разбива до твърдо сметаната. Настъргва се хряна и се поръсва със сок от лимон за да не се опитва да потъмнява. Разбърква се със сметаната и се подпрявя отново с лимон, сол и мъничко захар. До сервиране се съхранява на хладно.
Внимание, опасно!
Човек може пръстите да си отхапе, ако се поднесе с варен телешки бут.
На слука!
Няма коментари:
Публикуване на коментар