Диня на скара с козе фреш-сирене

 Продукти за 4 порции:

около 500 г диня
6 с.л. зехтин
1 с.л. мед
настърганата кора на 1 лимон и сока на половин
1 люта чушка
сол и черен пипер
1-2 с.л. препечен сусам или кедрови ядки
200 г козе сирене-фреш или някакво друго
няколко листенца мента

Начин на приготвяне:

Да, лятото идва и е крайно време вече да запалите грила. Със зеленчуци и мръвки всеки го може, но с тази мъничка изненада ще успеете да учудите дори и най-непоклатимия ви приятел-всезнайко. И така, печена диня на скара:

Първо разбъркваме хубаво сиренето и, ако ни се стори все още гъсто го разреждаме с 1-2 лъжици кисело млаяко и го разпределяме после по братски в панички.
От зехтина, лимоновия сок, лимоновата кора и нарязаната на ситно люта чушка оформяме сосче, което подправяме със солта и пипера. Толкова за подготовката. Поливаме сиренцето, ръсим с пепечен сусам и освежаваме с мента.

Сега режем динята на триъгълници и я нанизваме на на шишчета за по-ефектно. Хвърляме я на грила и запичаме от всяка страна за по 2-3 минути. Не очаквайте да ви замерише на мръвка, но ако все пак се случи, значи сте забравили да изчистите скарата и е останало нещо по нея от миналата година.

Ами това беше. Поставяме шишчетата на ръба на паничките и сервираме това удоволствие за най-голямо разочарование на всичките гладни.

Да ви е сладко!