Фритиран сладолед

Една ледено-гореща изненада

Продукти:

• ванилов сладолед за 6 топки

• 1 ч.ч. натрошен на ситно корнфлейкс
• 2 ч.л. захар
• 1 ч.л. канела
• 2 яйца

• Кленов сироп, но предполагам че и едно карамелено сиропче като при "фламбираните банани" също ще пасне.
• Плодовете са по възможност тропически. При мен бяха 1 банан, по едно киви от два сорта, няколко резенчета манго и 5-6 ягоди. Един звезден плод би действал доста добре оптически.

 

Начин на приготвяне:


От сладоледа оформяме големи колкото средна ябълка топки, слагаме ги поотделно в малки торбички и ги замразяваме няколко часа.

За панировката натрошаваме корнфлейкса на много ситно с точилка и го размесваме със захарта и канелата.

Разбиваме яйцата.

Овалваме топките два пъти в панировката като започваме с корнфлейкса и завършваме с него. Това трябва да стане много бързо, защото сладоледът се размеква веднага.

Слагаме сладоледените топки обратно в торбичките и ги замразяваме отново.

Така приготвени те са готови за пържене за пържене и може да ги държим в хладилната камера точно толкова, колкото си поискаме или поне до момента в който решим да изненадаме гостите.

Малко преди сервиране подгряваме фритюрника на максимум и нарязваме плодовете в чинийките.

Пържим панираните сладоледени топки поединично, като ги потапяме в горещата мазнина само за 15 секунди.

Слагаме ги до нарязаните плодове в чинийката и поливаме всичко със сладкото сосче.

E voila!

Сервира се бързо, докато е все още горещ сладоледът.

Да ви е сладко!

Фритиран сладолед