Крем карамел

Продукти:

• 4 яйца
• 500 мл прясно мляко
• 150 гр захар и още 50гр за карамела
• 1 пакетче ванилия или друга есенция

Начин на приготвяне:

Разбиваме добре млякото със захарта и яйцата. Разбъркваме върху слаб котлон докато се стопи захарта и прибавяме аромата.
Карамелизираме 50 гр захар с малко вода и обливаме стените на 6 малки купички.
Пълним ги със сместа, слагаме ги в тавичка с гореща вода и печем при 225°C 30 до 35 минути.
Оставяме ги да изтинат, обръщаме ги в чинийки и ги сервираме като им дойде времето.

Крем карамел