събота, 12 ноември 2011 г.

Гъби със сметанов сос и пюре от картофи

.






Продукти:

500 г пресни печурки
100 мл прясна сметана
100 мл бяло вино
1 ч.л. сух зеленчуков бульон
1 с.л. зелен пипер
1 с.л. краве масло
магданоз
сол и черен пипер
нишесте за сгъстяване

За пюрето:

500 г картофи
1 с.л. краве масло
100 мл сладка сметана





Начин на приготвяне:

Първо започваме от пюрето и не, че не знам, че знаете как се прави, но аз все пак да си кажа.
Сваряваме картофите в подсолена вода с една снежинка масло и ги обелваме, а след това прибавяме кравето масло и ги пасираме заедно със сметаната. Готово. Слагаме пюренцето сега настрана  и се захващаме с гъбите.

Изчистваме ги с една суха кърпа само от това от което си мислим, че можем да се задръстим и ги запържваме след това до златисто в маслото. Добавяме зеления пипер и гасим с виното. Разтваряме вътре бульона и след като поизври  миризмата на алкохол съединяваме всичко това със сметаната. Сгъстяваме с нишестето размито в малко студена вода, солим, поръсваме с черен пипер и освежаваме с магданоза.

Това е.

Една малка идея за лека вечеря.

Да ви е сладко!





Гъби със сметанов сос и пюре от картофи

12 коментара:

  1. Кратко и ясно!
    Красиво и вкусно!
    Цар си ,Драго!
    ......а тези снимкииииииии......бяла завист ме гризе....

    ОтговорИзтриване
  2. Следва преглъщане и преяждане:)
    Благодаря ти, Драго!!!!

    ОтговорИзтриване
  3. Следва преглъщане,ама....на празно при мен!Напълни ми се устата при вида на снимките ти Драго!За пореден път толкова ефектно поднесено,лесно и безобразно вкусно!
    И така целички гъбките са много симпатяшки!

    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Да, вкуснички се получиха с това което намерих в хладилника, а зеленото пиперче си седна съвсем точно на мястото. Май трябва по-често да го купувам. Препоръчвам го и на вас!
    Благодаря ви мили другарчета! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Ама каква снимка само:) Просто ще глътна монитора:)

    ОтговорИзтриване
  6. Отиде ми снимката! :))

    Приятна вечер Traiana!

    ОтговорИзтриване
  7. Така се поднася в императорския двор:)
    Изумителна снимка!

    ОтговорИзтриване
  8. Изглежда просто зашеметяващо! От тези снимки може да се усетят вкуса и аромата на цялото ястие!

    ОтговорИзтриване
  9. :)) Да, и в римското блогче добре биха паснали, ако не бяха картофите.
    Привет Кати!

    ОтговорИзтриване
  10. Добре дошла Дени!
    И при теб не е по-малко вкусно! Чудесни снимки!
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  11. Страхотно апетитни гъбки,поздравления!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря Яни!
    Едни неустоими ребърца намерих при теб!
    Чудни са! :)

    ОтговорИзтриване