вторник, 3 юли 2012 г.

Канелени палачинки с карамелизирани портокали

.



Продукти за 4 палачинки:

За тестото

2 яйца
100 мл прясно мляко
20 г захар
1 щипка сол
1 с.л. какао
1 ч.л. канела на прах
80 г брашно

За соса

100 г захар
50 г краве масло
50 мл прясна сметана

1 портокал
за поръсване пудра захар







Начин на приготвяне:

Едва ли е нужно на някого да обяснявам сега палачинки как се правят. Единствената разлика тук е, че добавяме в тестото малко канела и за цвят 1 с.л. какао.
Това количество е обикновено за 4 порции напълно достатъчно, но който все още не се е научил да ги подмята могат да се окажат внезапно и малко по-малко.

За сосчето карамелизираме на слаб огън захарта, стопяваме вътре маслото, а накрая разреждаме с прясна сметана. Пускаме вътре филетирания портокал, кипваме леко и... това беше.

Сервираме по фантазия и поръсваме с пудрата захар.

Да ни е сладко!





10 коментара:

  1. Ще пропусна канелата, но от другото не се отказвам:)

    ОтговорИзтриване
  2. Ехааа,каква е тази вкусотия?
    Драго,истинска наслада си направил...

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ви момиченца и да ви е сладко! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Обожавам Креп Сюзет, а това тук е даже нещо повече!
    Поздрави, Драго, дразнителю на гладните!

    ОтговорИзтриване
  5. Като човек, който не се научил да ги подмята бих опитала с двойна порция :) А това с канелата е много идейно :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря Габи!
    Всяко нещо си има своето начало, а то пък своите рискове и очарование.:)
    Не бой се, мятай с тигана! :)
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотно предложение! А палачинки просто обожавам! Прохладен следобед! :)

    ОтговорИзтриване