Сладкиш от сливи с грис и рикота

.

Продукти:

1 кг сини сливи
4 яйца
100 г захар
250 г фина извара или може да опитате и с кисело мляко
150 г рикота
30 г грис
3 с.л. бадемов ликьор
щипка сол

пудра захар за поръсване
мазнина и грис за формата

Начин на приготвяне:

Приготвянето на сладкишчето е много лесно и бързо , но все пак, ако се мотае случайно наблизо някой без много работа то го зарадвайте с новината, че му е позволено да измие добре сливите, да ги подсуши старателно, да ги изчисти всичките от костилките, да ги нареже на половина и при това да се усмихва даже щастливо. И така, прескачамe на това място тази пипкава работа и продължавамe нататък с по-квалифицирани занимания.

 Бием поне 5 минути жълтъците заедно със захарта докато заприличат на кремче-гладко и светло. Прибаваме след това изварата, рикота, грис и ликьора и после пак бъркаме с миксера докато запуши.

Превръщаме по същия начин белтъците с една щипка сол на бял сняг или пък който иска на пухкави купести облаци. Смесваме ги предпазливо с първата маса така, че да останат в сместа големи бели парченца и изливаме накрая всичко това във формата ни за печене.

Поставяме отгоре след това плодовете и печем около 45 минути при 170°С, като го бучкаме за по-сигурно от време на време с клечката.

Ами това е.
На печелившите да им е вкусно!