Карамелизирано портокалово резене

.

 Продукти за 2 порции:

1  резене
сока на 1/2 лимон
2 с.л. мед
сока от 1 портокал
настъргана портокалова кора
черен пипер

Начин на приготвяне:

 Карамелизираме нарязаното и напръскано с лимонов сок резене в мед и портокалов сок, и го поръсваме с настъргана портокалова кора и черен пипер. Готово!

ОК, а сега за тези, които не чуха, отново:

Нарязваме на около 4-5 мм дебели шайби резенето, фенхела или пък финокиото в зависимост от това кой как е свикнал на глезено да му казва. Напръскваме го с лимон за да не реши случайно да потъмнее и го оставяме след това да почака.
Загряваме меда в тиганa до мига, в който изчезне и целият се превърне на застрашително бълбукаща пяна. Сега му изгасяме набързо етусиазма със сока от портокала и пускаме филийките резене в него. Изчакваме сокчето леко да се карамелизира. Обръщаме фенхела, а после поръсваме с настъргана кора от портокал и с щипка пикантност във вид на счукан черен пипер.

Това е.

Едно вкусна рецепта за най-мързеливите в почти едно изречение.

Да ви е сладко това малко предястие! 

На мен вече ми беше.